Millésime exceptionnel ????

Une qualité qui pour l’instant me rappelle 2005, 2009 ou encore 2010. Cela reste évidemment à affiner pour le style, mais le potentiel est là !

La première et seule cuve de merlots à terminé hier ses fermentations alcooliques et les fermentations Malo-lactiques sont déjà engagées.

Reste un petit soucis, la quantité, malheureusement entre une floraison difficile, un petit peu de grêle et les ravages du mildiou comme jamais je n’ai vu dans ma carrière, les quantités sont très , trop faibles. Heureusement que la qualité est là pour donner le sourire ????