Nos actualités

Black Friday à Hourbanon

Vous croyez que si je maintiens mon Black Friday je vais faire du mal à Amazon ??? En plus j'avais prévu d'en faire un, mais si les supermarchés reculent et qu'Amazon y réfléchis, aurais-je l'air d'une future multinationale opportuniste si je le fais quand même ??? Eh...

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Version mobile optimisée

Plus claire, plus simple, plus efficace Après le site/blog, je viens d'améliorer l'expérience sur mobile de ma boutique en ligne, simple, sobre, lisible et élégante la nouvelle version mobile vous facilitera vos commandes. Rendez-vous vite sur la boutique avec...

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Quel Hourbanon boire avec ça ?

Les vignes fraîchement labourées, qui font apparaître petites graines et insectes, attirent le repas qui va avec mes vins !!! Beau coq faisan dans les vignes bio Je vous propose une belle recette de faisan pour accompagner les Hourbanon 2008, 2011 et 2012, des...

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Labours d’hiver

Je tente tant bien que mal de faire les labours d’hiver cette année et de faire rentrer les choses dans l’ordre après plus de deux années durant lesquelles beaucoup de travaux n’ont pas été réalisés comme ils l’auraient dû, voire pas du tout faute de moyens humains,...

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Écoulages 2020

Étant donné les conséquences des gelées, la sécheresse et une floraison perturbée les volumes sont très réduits et il ne nous a fallu que deux jours pour écouler ... Remplissage des cages de pressoir Mon pressoir : 88 ans et toujours fringant ! Un très joli millésime,...

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Annulation des salons…

Jeudi est tombée la nouvelle de l’annulation du salon des Vignerons Indépendants de Paris, et cette fin d’après-midi pour celui de Lille. Malheureusement nous ne pourrons donc nous voir cet automne, et je ne pourrai pas vous présenter en personne les nouveautés ????...

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Aujourd’hui confiture de mûres

Les arômes évoluent à vitesse grand V en pleine fermentation, changeants d’un jour à l’autre voire parfois d’une heure à l’autre. En plein travail les arômes s’exhalent En cette belle fin de dimanche après-midi, j’ai l’impression d’avoir le nez au-dessus d’un beau...

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En plein travail

Les levures sont au boulot, les cuves travaillent et donc moi aussi je les travaille pour en extraire la substantifique moelle ! Technique perso type hydro-pigeage Je suis bien, là, au dessus des mes cuves, je les sens respirer, vivre, changer chaque jour, un vrai...

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Et maintenant les cabernets

A deux, ça va deux fois plus vite ! Les cabernets sont maintenant à une bonne maturité et je récolte avant que cela ne pourrisse car avec plus de 150 mm de pluies en une quinzaine, ça va très vite décrocher.

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Adresse

Château Hourbanon
33340 BLAIGNAN PRIGNAC

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