Il est 3 heures le médoc se couche !

Enfin peut être pas tout le médoc mais moi j’y vais. Retour au chai dans …. Non je préfère pas y penser. Mais je suis comme un gosse. J’ai perdu 85% de récolte, mais je suis en train de concocter une cuvée très spéciale et comme un gamin avec son...

Une nuit au clair de chai !!!

Bon ben finalement petite récolte mais gros emm…. Il est vrai que je veux faire quelque chose d’exceptionnel et que malgré que je n’ai que deux cuves soit disant remplies, je ne fais rien comme d’habitude histoire que cette cuvée soit vraiment...

Mini, mini, tout est mini …

Mini grappes Mini récolte Mini rendements Mini vendanges avec les amis ce weekend puis des vendangeurs depuis lundi, nous terminons cette récolte historiquement mini. Sauf la qualité qui est maxi !!!! En plus d’avoir perdu 85% de la récolte il aurait plus manqué...

Ils sont venus, ils sont tous là …

Tout du moins ceux qui ont put ! Venus de Prignac (merci au premier magistrat de la ville pour son soutien et son implication auprès de ses administrés), venus de Lesparre (juste un peu plus loin), venus de Bordeaux, venus d’Angoulême voire même venus de Paris. Ils...
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