Château Hourbanon Médoc
C’est aux portes de Lesparre, au cœur du Médoc, que s’étend le vignoble du Château Hourbanon, déjà classé Cru Bourgeois dès la fin du XIXème siècle. Avec le plus grand souci du respect du terroir, des coutumes et de la typicité médocaine, que nous avons réussi le mariage des traditions et de la modernité.
Actualités
Et ça continue ????
Plein de messages de vous tous, chacun avec sa photo et son millesime. Je suis un vigneron heureux de savoir que mes vins participent à vos moments de partage et de plaisir. Encore un peu jeune et déjà sublime
Une certaine fierté quand même
Reçu aujourd’hui, j’avoue ne pas en avoir ouvert récemment. Pour un petit millesime à 23 ans il fait très plaisir à ceux qui le boivent.
Joyeux Noël à tous
Mon beau sapin en pin et vin !
#MACIF, je te dédicace une nouvelle catégorie d’articles
Etant donné que cette situation dure depuis près de deux ans, que tu ne sembles pas vouloir bouger et que tu me donne l'impression de chercher une issue judiciaire et médiatique, je t'ai donc créé une catégorie d'articles rien que pour toi ! Cela permettra surtout aux...
#MACIF, peux-tu venir filmer la palette à ma place
Et s’il te plaît, fais comme moi : accroupi avec une seule jambe. Je peux faire le haut, mais la moitié basse me prend 15 minutes et je ne te dis pas au pris de quels efforts et fatigue.
#MACIF, vient pousser une palette d’une tonne avec une jambe
Déjà qu’avec deux ....
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Et le raisin devient vin
- L’arrivée du raisin au chai
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- L’élevage
- La mise en bouteilles
- L’étiquetage
Découvrez une présentation succincte de mes techniques de vinification et d’élevage, afin de vous permettre de savoir un peu plus précisément comment je transforme le raisin en vin!
Ce n’est pas une « recette » magique que j’applique chaque année. En effet tous les millésimes sont différents et je m’adapte chaque année à la matière première qui doit être travaillée différemment. Nous avons de soit disant grandes années et de soit disant mauvaises années (c’est plus rare ces temps ci, merci la météo !). Je n’aime vraiment pas du tout cette manière de cataloguer les millésimes, je préfère parler de millésimes de grande concentration et de longue garde en opposition à des « plus petites années » qui offriront des vins plus souples, fruités et agréables jeunes.
Bref des vins différents pour des occasions, des repas et des moments différents.
Bien évidemment beaucoup de mes astuces et tournemain doivent rester secrets !
Coup de coeur
2014
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