Cuve A jour 2

Chaque jour un peu de travail apporte plus de couleur, arômes , tanins etc. Il faut bosser dur chaque jour pour réaliser une grande cuvée 2020. Mais pas qu’en 2020, c’est valable tout le temps !

Ça y est,j’ai une date !

Après avoir été « harcelé » depuis des semaines par des fournisseurs, des amis, des relations, et tous ceux avec qui j’ai pu être en contact, et à qui je répondais systématiquement que je vendangerai quand ça serait mûr tout bêtement et que la maturité dépend de la...

On se calme avec les vendanges !!!

C’est une obsession, le marronnier de la saison, tout le monde s’excite avec les vendanges … Oui elle auront bien lieu, soyez rassurés Mais quand ? QUAND ÇA SERA MÛR !!! Le paysan est plus bête que les médias, il attend que ce soit mur pour récolter. Alors oui,...
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