La saison de la peur

Alors que les pruniers et cerisiers sont en fleur, certaines parcelles de merlot commencent elles aussi à sortir du repos hivernal. Les premier pointes vertes Les belles journées qui se succèdent bien qu’agréable pour le moral font avancer la pousse alors que nous...

Début et fin des écoulages

Enfin plutôt LE que écoulage ???? Car malheureusement je n’ai qu’une seule cuve à écouler. En revanche les arômes sont sublimes, un fruité comme j’ai très rarement connu. Je confirme que je vais tenter d’élever ce millesime pour en faire une cuvée spéciale avec...

C’est quand les vendanges ?

Je sais pas !!! Quand ça sera mûr… Et la maturité dépend de la météo et je ne sais pas quelle sera la météo des prochains jours et semaines !!! Voilà, c’est dit ???? Ensuite toujours selon cette même météo, nous pourrions être forcés de récolter avant que le raisin ne...

Du Hourbanon pour lutter contre le COVID ?!

Les tanins encore une fois avec des effets bénéfiques pour la santé ! Ne me faites pas non plus dire ce que je n’ai pas dit : le vin n’est pas un médicament, mais ne pourrait-on pas le considérer comme d’autre produits que l’on nomme...
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